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在家團圓 網購年菜送購物金/2013年菜組合

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發文

 

在家團圓 網購年菜送購物金

 

http://udn.com/2010/images/linedot.gif

【聯合新聞網記者翁嘉蔆 /台北報導】

2013.01.08 06:01 pm

 

http://udn.com/NEWS/MEDIA/7619251-2979023.jpg?sn=1357598762662

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翰品酒店新莊預購年菜 推出早鳥優惠價

更新日期:
2013/01/03 13:47
分類:
旅遊新聞
編輯採訪:
陳秉驛
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現代上班族每天朝九晚五,有時還要加班熬夜,難得假日也只想陪陪家人,幾乎沒有時間料理烹飪,雲朗觀光集團旗下飯店-翰品酒店新莊,因應現代人越來越強烈的外帶年菜需求,凡於2013年1月19日前預訂外帶年菜,即可享九折優惠,讓您新春過年歡喜過蛇年。

翰品酒店新莊的精選外帶年菜-「翰品金元寶」。(圖片來源:翰品酒店)
翰品酒店新莊的精選外帶年菜-「翰品金元寶」。(圖片來源:翰品酒店)翰品酒店新莊的預購年菜,由擁有超過40年粵菜經歷的福明廳中餐廳主廚李德龍領軍,「挑選頂級食材、創造好口碑」是他做料理的座右銘,精挑細選推出四大類的「品牌年菜組」、「精選單品年菜」、「5人份─年菜外帶」及「10人份─年菜外帶」,其中雲饗一品佛跳牆、一品烤福方及花旗蔘燉全雞,曾經分別榮獲蘋果日報年菜評比各類組的前3名殊榮呢!

其中精選年菜單品『頂湯福跳牆』最令人驚艷,小火慢煮帶出「鮮」、「甜」、「純」搭配干貝、魚翅及鮑魚等頂級食材,共同詮釋出極濃稠的鮮味湯頭。此外「翰品金元寶」也廣受好評,不僅皮Q有彈性,更有豐富的膠原蛋白,搭配主廚的蒜味特調獨家祕方醬油,絕對能滿足您與全家人的味蕾。附帶一提,因為賣像佳又得體,適合拿來除夕祭祀拜神之用,為您全家招財進寶,福氣滿門。

外帶年菜在份量上也精心設計,無論是精緻的小家庭,或者是人丁興旺的大家庭都相當適合,任意搭配組合與選擇,讓民眾將五星級廚師的料理好手藝,即日起開放預約訂購至2013年02月04日止,整套輕輕鬆鬆搬回家,用美食熱熱鬧鬧來圍爐吧!

詳細資訊,請洽「翰品酒店」網站:http://www.chateaudechine.com/
以上文章引用自此:http://www.suntravel.com.tw/news/38348

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瘋甄嬛!搶推「阿膠」年菜 御膳點心夯

TVBS – 2013年1月7日 下午7:16

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養生得舒年菜 熱量888大卡無負擔

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軍友餐廳推年菜訂購服務 健康養生菜色一應俱全

軍聞社 – 2012年12月17日 上午12:00

(軍聞社記者莊家宏臺北十七日電)臺北國軍英雄館附設軍友餐廳即日起推出新春圍爐年菜訂購服務,提供最新鮮、最實在的年菜,讓民眾在家也能享受到精心料理的美食。
 軍友社表示,新春年菜結合傳統中華飲食文化,加入健康及養生概念,包括粉蒸肉、東坡肉、蔥烤牛排、香滷牛腱、蔥烤鯽魚、椒鹽明蝦、紹興醉雞、鹽水土雞、佛跳牆等菜色一應俱全,最大特色在於少油、少鹽,不含防腐劑,無添加味精或人工色素,同時符合年節氣氛,可以讓民眾吃得健康又美味。
 軍友社指出,新春圍爐年菜自即日起接受訂購,至明年二月七日止,臺北英雄館附設餐廳地址在臺北市長沙街一段廿號,有意訂購的民眾可電詢(02)23718237或23319722轉分線111訂席組。


以上文章引用自此:http://tw.news.yahoo.com/%E8%BB%8D%E5%8F%8B%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8E%A8%E5%B9%B4%E8%8F%9C%E8%A8%82%E8%B3%BC%E6%9C%8D%E5%8B%99-%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%8F%9C%E8%89%B2%E4%B8%80%E6%87%89%E4%BF%B1%E5%85%A8-160000539.html


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特別推薦2013年最好吃的年菜


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團圓呷辦桌 品嘗台灣味

作者: 陳志仁 | 臺灣時報 – 2012年12月22日 上午1:00

〔記者陳志仁新北市報導〕德霖技術學院餐旅系學生今年以「團圓」為主題舉辦畢業的成果展,並以販售餐券的方式、搭配甄環傳的風潮,籌辦三十桌的經典台灣味菜色,讓親朋好友、校友購票享用,並打破世界末日的預言。

活動負責人林韋志說,適逢冬至團圓的日子,因此特別以「團圓」為主題,並以「龍、飛、鳳、舞、德、霖、團、圓、饗、宴」為十道菜色命名,希望讓大家能看到我們四年來的學習成果;廚房組長鄭曉軒指出,雖然他們都是餐飲管理系,但各有所長,擅長烘焙、西餐的同學,一同投入中式料理的製作,尤其在嚴苛的環境下,要辦三十桌的菜色非常困難,但努力多時終於克服,「很有成就感!」

德霖餐旅管理系系主任張宏生表示,學生升上大學三年級後,會花一年的時間到台北凱薩或福容飯店實習,校方還和日本九州的溫泉飯店合作,每年送十二名學生到日本實習,免費贊助學生來回機票和食宿,每月還有六萬日圓的薪資,未來也將會送學生到澳洲實習;此外,九十四名畢業生從暑假就開始想菜名,包括內場上菜、外場招待、舞台表演等,都由學生們一手包辦。

廚房組長鄭曉軒補充說,尤其是其中一道頗有客家菜風味的「豬蹍肉」,搭配筍絲、梅干菜等,鄭曉軒說,偏甜的口感「試了好久才搞定」。


以上文章引用自此:


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「錦龍禧相逢」 懷念台味年菜

作者: 旅遊經編輯部/洪書瑱 | 旅遊經 – 2012年12月29日 上午9:13

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新鮮食/圍爐菜單想好沒?量販年菜早鳥優惠 用低價搶客

彭韋澐

2012年12月12日 11:04

 
  • 量販年菜預購即將展開,三大量販皆推出上百款新品,又以親民的量販價格吸引消費者前往挑選圍爐菜單。

記者彭韋澐/台北報導

雖然農曆新年還沒到,繼四大超商推出年菜預購之後,三大量販也蠢蠢欲動,年菜預購的促銷活動也正緊鑼密鼓地準備當中;提早近兩個月開賣,把年菜戰場拉長到平日熟食市場,更有賣場搶在冬至前開賣年菜,看準現代人外食、又想省荷包的狀態,近百款的年菜選擇,足夠讓消費者能精打細算、貨比三家。

家樂福觀察發現,高價位年菜早已不是年菜主流,主打平價年菜系列選擇,500元以內的平價菜色佔了8成以上,像是最便宜的佛跳牆200元有找;家樂福年菜20日起開賣,今年新增品項也大幅成長2成,推出超過120支年菜,同時也推出早鳥優惠,只要在1月25日前購買年菜商品就可以享受滿1500送100元禮券的優惠。家樂福公關經理林夢紹表示,去年年菜總體銷售業績成長近三成,其中預購成績更是比前年多出五、六倍;今年年菜都採單點方式,消費者也可以自由搭配。

愛買則看準宅經濟市場以及現代人外食的習慣,新增近30款新菜、上百款的年菜選擇,冷熱盤都有;同時又以平價的功夫菜為主打,像是雞湯105元起跳,佛跳牆也是160元有找;15日開發預購,26日正式進駐開賣,愛買表示,提前一個半月開賣年菜,將年菜戰場拉長到平日熟食市場,消費者可以提早嘗試多樣選擇、提早規劃也可以帶動年底的熟食買氣,預計業績可望較去年成長約2至3成。另外,除了可單點自由配之外,也推出適合一家人的五大套餐年菜組合,整套4至6人份都在1500元上下,31日前預購,還可享每套現折150元。


▲愛買新增近30款新菜、上百款的年菜選擇,冷熱盤都有。

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新鮮食/圍爐菜單想好沒?量販年菜早鳥優惠 用低價搶客

彭韋澐

2012年12月12日 11:04

 
  • 量販年菜預購即將展開,三大量販皆推出上百款新品,又以親民的量販價格吸引消費者前往挑選圍爐菜單。

記者彭韋澐/台北報導

雖然農曆新年還沒到,繼四大超商推出年菜預購之後,三大量販也蠢蠢欲動,年菜預購的促銷活動也正緊鑼密鼓地準備當中;提早近兩個月開賣,把年菜戰場拉長到平日熟食市場,更有賣場搶在冬至前開賣年菜,看準現代人外食、又想省荷包的狀態,近百款的年菜選擇,足夠讓消費者能精打細算、貨比三家。

家樂福觀察發現,高價位年菜早已不是年菜主流,主打平價年菜系列選擇,500元以內的平價菜色佔了8成以上,像是最便宜的佛跳牆200元有找;家樂福年菜20日起開賣,今年新增品項也大幅成長2成,推出超過120支年菜,同時也推出早鳥優惠,只要在1月25日前購買年菜商品就可以享受滿1500送100元禮券的優惠。家樂福公關經理林夢紹表示,去年年菜總體銷售業績成長近三成,其中預購成績更是比前年多出五、六倍;今年年菜都採單點方式,消費者也可以自由搭配。

愛買則看準宅經濟市場以及現代人外食的習慣,新增近30款新菜、上百款的年菜選擇,冷熱盤都有;同時又以平價的功夫菜為主打,像是雞湯105元起跳,佛跳牆也是160元有找;15日開發預購,26日正式進駐開賣,愛買表示,提前一個半月開賣年菜,將年菜戰場拉長到平日熟食市場,消費者可以提早嘗試多樣選擇、提早規劃也可以帶動年底的熟食買氣,預計業績可望較去年成長約2至3成。另外,除了可單點自由配之外,也推出適合一家人的五大套餐年菜組合,整套4至6人份都在1500元上下,31日前預購,還可享每套現折150元。


▲愛買新增近30款新菜、上百款的年菜選擇,冷熱盤都有。

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食材漲…飯店圍爐宴凍漲留客
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主廚精選高檔年節食材,邀請您幸福入席 特調柳橙果汁每桌加 $199元享無限暢飲。
除夕圍爐,台北福華大飯店推出「金蛇迎春年菜」外賣套餐。(記者方賓照攝)

〔記者林嘉琪/台北報導〕再過一個月就是農曆新年,飯店業者推出「媽媽不用煩」到飯店吃圍爐年夜飯,訂位非常熱烈。部分業者分時段兩輪用餐,甚至開桌開到樓梯間。

訂位熱烈 有的飯店樓梯間開桌

華國大飯店行銷企劃部協理陳文琪表示,今年食材、乾貨平均漲幅二到三成,但為留住客人,飯店圍爐宴價格凍漲;飯店龍頭台北晶華酒店旗下三個餐廳不漲反降,三燔本家和晶華軒平均調降兩百元;雲品、台北福華、華泰王子圍爐宴也凍漲。

台北遠東飯店最熱門的中餐廳香宮粵菜餐廳及上海醉月樓,去年九月就已大爆滿。香宮在除夕當晚,由粵籍明星主廚葉志光上菜,巧妙將年節必備的頂級食材和費工手路菜結合,推出極品佛跳牆、金湯燴燕窩等富貴菜色。

台北福華大飯店去年八月全館包廂被訂滿,比往年提早約一個月客滿,許多老客戶在去年吃完龍年年夜飯時同步預訂小龍年年夜飯。

台北君悅大飯店中餐廳去年九月客滿,現在因應客人需求,飯店宴會廳加開近五百個席次供預訂,凱悅廳推出「除夕圍爐饗宴」已近八成滿。

台北遠東飯店公關副理王仁瑀表示,年夜飯選吃西餐民眾也越來越多,座位數可容納達二百八十人的遠東Cafe自助餐廳年夜飯當天進行「兩輪用餐時間」,還是大爆滿,有客人要求在走道、樓梯間或是結帳處加設座位,就是要進飯店吃年夜飯。

台北福華公關副理潘文仁表示,傳統大家庭偏愛圍著圓桌,比較有圍爐感覺,但現在小家庭人口少,自助餐可以挑選個人喜愛的菜色,符合各自需求。台北福華羅浮宮自助餐廳訂位已擺到會議室空間,加開圍爐場次,進入第二場次訂位。

台北中和福朋酒店則從除夕到初七天天推出團圓餐,從四人餐到十二人餐都可以選擇。

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1桌菜跨7店 永康商圈創「圍爐宴」

TVBS – 2013年1月7日 下午1:34

農曆新年年關近,不少民眾已經在準備圍爐夜菜色,台北永康商圈今年首創「跨店」圍爐宴,結合7家名店,1桌「6菜1鍋1甜點」,包括傳承三代的酸菜白肉鍋、滷的鹹香軟嫩的東坡肉還有富貴吉祥的紫米八寶飯,消費者一次提貨免奔波,1桌吃進永康商圈多重滋味。

醃漬過的大白菜切成細絲,這可是鍋裡的靈魂角色,肉片堆得像座小火山,這味酸菜白肉鍋在永康商圈飄香傳承三代,光是農曆年前一週就可賣上200鍋,這鍋加上6菜1甜點,是永康商圈今年推出的圍爐宴

TVBS記者鍾沛君:「這一桌年夜飯,最大特色可不是只有在一家店,我們走幾步路來隔壁的永康街,這條巷子也有這次提供年夜菜的店家。」

7家名店合推圍爐宴,一次提貨不必東家西家跑,菜色協調同中求異,可是下了般功夫。永康商圈理事長劉鴻翔:「像東坡肉跟蹄膀會比較明顯(類似),所以我們除了希望不要重複,有開幾次會,希望各家提供的都是他們的拿手菜。」

甜蜜豐盛的紫米八寶飯,搭配鹹香軟嫩的東坡肉,福氣飽滿,6菜1鍋1甜點,永康圍爐宴限量60套,一桌年菜吃盡永康商圈代表性好滋味。

以上文章引用自此:http://tw.news.yahoo.com/1%E6%A1%8C%E8%8F%9C%E8%B7%A87%E5%BA%97-%E6%B0%B8%E5%BA%B7%E5%95%86%E5%9C%88%E5%89%B5-%E5%9C%8D%E7%88%90%E5%AE%B4-053433852.html

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